Apie mus
Nuo pirmo dūmo kvapo iki restorano sostinėje…
„Ramo dūmas“ prasidėjo nuo paprasto, bet aiškaus dalyko…
Nuo – Ramo!
Arba Ramūno ir jo atsidavimo – kurti unikalius skonius, apjungiant juos su gamtos stichijomis: ugnimi, medžiu, dūmu, kuris kvepia iš toli ir vilioja visus kaimynus…
Jau nuo pirmųjų bandymų tikslas buvo vienas – kurti kokybišką BBQ patirtį Lietuvoje!
Ramas suprato, kad mėsos rūkymas – tai ne tik maisto ruošimo procesas, bet ir amatas, kuriame itin svarbi yra kantrybė, temperatūros pojūtis, medžio parinkimas ir laikas, nekantriai laukiant rezultato.
Rūkykla
Taip atsirado mūsų pirmoji rūkykla.
Nuo pat pirmųjų BBQ vakarėlių supratome, kad žmones traukia ne tik galutinis rezultatas – skonis, bet ir pats procesas:
- dūmo kvapas,
- gyvas gaminimo procesas ir pokalbiai
- Pasakojamos istorijos, kurios slypi už kiekvieno patiekalo.
Poreikis vis augo…
Foodtruck
Ir viskas TAIP UŽSIKŪRĖ, jog supratome – metas foodtruck’ui!
Norėjome važiuoti ten, kur buriasi žmonės, kuriasi šventės ir visur, kur galime džiuginti mūsų sukaupta BBQ patirtimi bei skoniais, kurių paragvus, norisi DAR!
Keliavom, važiavom ir nusileidome… Molėtuose!
Ten atidarėme pirmąją Lietuvoje BBQ mėsos parduotuvėlę, kurioje kiekvieną dieną kvietėme džiaugtis rankų darbo BBQ gaminiais ir parodėme, kaip BBQ gali tapti kiekvienos dienos džiaugsmu, kuomet mėgautis galima kiekvieną dieną.
Teksas ir Meksas
Po metų darbo Molėtuose, norėjome “DAAAR!”, todėl nieko nelaukę – 2024 m. atidarėme restoraną „Teksas ir Meksas“ Vilniuje, Lazdynuose.
Čia kasdien ruošiame šviežią, rankų gamybos BBQ maistą, toliau rūkome mėsą ir dar labiau “erziname” kaimynus maloniais kvapais.
Čia kviečiame ir Tave užsukti paragauti mūsų siūlomų autentiškų, išieškotų skonių.
Dalintis su Jumis
Atrodo kaip ir viskas, čia galime sustoti, tiesa?
Tačiau tai – ne mūsų komandai!
Šiandien, visa, per daugelį metų sukaupta patirtimi, norime pasidalinti ir su Tavimi!
“Ramo Dūmas” kviečia ragauti, švęsti kartu, burtis ir dalintis viskuo, ką mokame – mokymuose, pramogose ir BBQ nuotykiuose, kuriuose gera nuotaika, naujos žinios ir nerealūs SKONIAI garantuoti!
– Ramūnas
Restoranai
