Description
Traškūs, kvapnūs ir nepaprastai sotūs – takai su jautiena, kiauliena, vištiena, „Chorizo“ dešrelėmis arba glazūruota šonine leis tau susikurti savo unikalų skonių derinį.
Pasirink mėgstamiausius ingredientus ir pasinerk į takų fiestą, kuri prilygsta patirčiai restorane!
Puikus pasirinkimas draugų vakarui, šeimos stalui, kino nakčiai ar bet kuriai kitai akimirkai, kai norisi kažko ypatingo ir be jokio vargo.
Rinkinį sudaro:
12 paplotėlių
4×150 g pasirinktos mėsos
200 g pomidorų salsos
200 g žaliojo kalendrų padažo
200 g Ledkalnio salotų
100 g marinuoto raudonojo svogūno
*Užsakymo komentare informuok, jei turi alergijų ar nemėgstamų produktų – būtinai juos pakeisime.
Kaip paruošti „Ramo Dūmas“ takus?
1. Į puodą sudėti maišelius su jautiena/kiauliena/vištiena, įpilti tiek vandens, kad juos pilnai apsemtų.
2. Užvirti vandenį ant vidutinės kaitros ir pavirti kelias minutes (3-4), kol mėsa sušils.
3. Įkaitinti keptuvę ant vidutinės kaitros.
4. Sudėti glazūruotos šoninės gabalėlius ir kepti kol sušils ir apskrus, maždaug po 2 minutes ant vienos pusės. Išimti iš keptuvės ir trumpam atidėti.
5. Sudėti „Chorizo“ dešrelių gabalėlius ir kepti ant vidutinės ugnies maždaug minutę ant vienos pusės arba kol gražiai apskrus. Išimti iš keptuvės ir trumpam atidėti.
6. Toje pačioje keptuvėje iš abiejų pusių apkepti paplotėlius, kol jie sušils ir lengvai apskrus – kiekvienai pusei skirti po 1–2 minutes.
7. Išimti paplotėlius iš keptuvės ir perlenkti pusiau, kol dar šilti.
8. Į kiekvieną paplotėlį dėti paruoštą mėsą, pomidorų salsą, salotas ir šiek tiek marinuoto raudonojo svogūno.
9. Galiausiai užpilti padažu.
Skanaus!
Sudėtis
Birria jautiena: jautienos sprandinė, morkos, salierų šaknys, saldžioji raudonoji paprika, ropiniai svogūnai, pomidorų pasta, česnakai, aitrioji paprika, rapsų aliejus, vanduo, saldžioji rūkyta paprika, rudasis cukrus, chalapos paprikų prieskoniai, raudonėlis, cinamonas, kalendra, druska, kuminas, juodieji pipirai, garstyčios. Gali būti salierų, glitimo, sezamo, žemės riešutų pėdsakų.
Plėšyta kiauliena: kiaulienos sprandinė, druska, rudasis cukrus, rūkyta saldžioji paprika, juodieji pipirai, garstyčios, svogūnai, česnakai, kuminas, pomidorų padažas, Vorčesterio padažas (vanduo, actas, cukrus, druska, vynas, slyvų džemas (slyvos, obuoliai, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga citrinų rūgštis), prieskonių mišinys, dažiklis (sulfitinė amoniakinė karamelė), pomidorų milteliai, kvapiosios medžiagos, aitriųjų paprikų ekstraktas, česnakų ekstraktas), obuolių actas, aitrioji paprika. Sudėtyje gali būti glitimo, kiaušinių, pieno, salierų ir garstyčių pėdsakų.
Plėšyta vištiena: vištienos kumpelių mėsa, rapsų aliejus, druska, svogūnai, česnakai, juodieji pipirai, raudonoji saldžioji paprika, raudonėliai, čiobreliai, konservuoti persikai, chalapos paprikos, pomidorų padažas (pomidorų pasta, vanduo, cukrus, druska, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos (acto rūgštis ir citrinų rūgštis), konservantai (kalio sorbatas, natrio benzonatas), prieskoniai), Dižono garstyčios, rudasis cukrus, obuolių actas, citrinų sultys, Vorčesterio padažas (vanduo, actas, cukrus, druska, vynas, slyvų džemas (slyvos, obuoliai, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga citrinų rūgštis), prieskonių mišinys, dažiklis (sulfitinė amoniakinė karamelė), aitrioji paprika, imbieras, gvazdikėliai, garstyčių milteliai. Sudėtyje gali būti glitimo, kiaušinių, pieno, salierų ir garstyčių pėdsakų.
Glazūruota kiaulienos šoninė: kiaulienos šoninė, pomidorų padažas, vanduo, rudasis cukrus, Vorčesterio padažas (vanduo, actas, cukrus, druska, vynas, slyvų džemas (slyvos, obuoliai, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga citrinų rūgštis), prieskonių mišinys, dažiklis (sulfitinė amoniakinė karamelė), pomidorų milteliai, kvapiosios medžiagos, aitriųjų paprikų ekstraktas, česnakų ekstraktas), obuolių actas, rūkytos paprikos milteliai, juodieji pipirai, česnakai, druska, kuminas, aitriosios paprikos. Sudėtyje gali būti glitimo, kiaušinių, pieno, salierų ir garstyčių pėdsakų.
Rūkyta ir grilinta „Chorizo“ dešrelė: kiauliena, paprika, druska, prieskoniai (česnakai), deksteozė, dekstrinas, stabilizatorius (E451), antioksidantas (E316), konservantai (E250, E252), raudonėlis.
Takų paplotėliai: kvietiniai miltai, vanduo, drėgmę išlaikanti medžiaga (E422), rapsų aliejus, druska, emulsiklis (E471), konservantai (E202, E282), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga (citrinų rūgštis), tešlos kildymo medžiaga (natrio bikarbonatas), stabilizatorius (E415).
Pomidorų salsa: pomidorai, marinuoti savose sultyse, svogūnai, saldžioji raudonoji paprika, saldžioji žalioji paprika, kukurūzai, žalioji citrina, česnakai, aitrioji paprika, rapsų aliejus, kalendra, druska, rudasis cukrus.
Žaliasis kalendrų padažas: avokadai, alyvuogių aliejus, kalendra, laiškinis česnakas, svogūnų laiškai, chalapos paprikos, žalioji citrina, majonezas (rapsų aliejus, kiaušiniai, Dižono garstyčios, citrinų sultys, obuolių actas, druska, cukrus), druska, medus.
Ledkalnio salotos: gūžinės salotos „Iceberg“.
Marinuotas raudonasis svogūnas: raudonieji svogūnai, vanduo, obuolių actas, druska, cukrus, lauro lapai, prieskoniai.
