Aprašymas
Kiaulienos šonkauliai – tai klasikinis pasirinkimas tiek šeimos pietums, tiek grilio vakarėliui. Paruošimas užtrunka vos 35–40 minučių orkaitėje arba tik 15–20 minučių ant įkaitinto grilio. Prieš patiekiant, rekomenduojame šonkaulius aptepti BBQ padažu ar patiekti su „Aitrus persikas“ BBQ padažu, kuris puikiai subalansuoja dūminį mėsos skonį su saldžiai aštriu poskoniu.
Šoninė- Lėtai rūkyta ąžuolo malkomis, ši mėsa išsaugo natūralų sultingumą ir išskirtinį aromatą. Praturtinta kruopščiai parinktais prieskoniais – saldžiąja paprika, česnaku, garstyčiomis, pipirais – ji ne tik skani, bet ir kvapni.Įvynioti į foliją ir šildyti iki 170–180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 min.
Rūkytos kiaulienos Chorizo dešrelės – tai nepaprasto skonio delikatesas, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek ypatingoms progoms. Kiekviena dešrelė pasižymi išraiškingu dūmo kvapu, švelniu aštrumu ir autentiškais prieskoniais, kurie primena tikrąją Ispanijos virtuvę.
Rūkytą mocarelą gaminame patys, naudodami apelsinmedžio drožles, kurios suteikia jai švelnų, vaisišką dūmo aromatą ir šiek tiek karamelinį skonį. Kiekvienas 200 g sūrio gabalėlis rūkomas lėtai, kol įgauna sodrią spalvą ir subtilų kvapą. Supakuotas su meile – puikiai tinka dovanai, piknikui ar prie šiltų patiekalų.
Tradicinis raudonasis teksasietiškas padažas/glazūra.
Tinkamai parinktas kokybiškas padažas patiekalą pakylės į dar aukštesnį lygį! Šis tradicinis raudonasis teksasietiškas padažas/glazūra puikiai dera prie legendinių Ramo Dūmo kiaulienos šonkauliukų bei kitų grilio patiekalų. Išbandyk ir pats tuo įsitikink!
